Florjanov mariborski napad

27.06.2009

Elegantna restavracija Rožmarin v središču Maribora je dobila prav tako simpatično konkurenco. In sicer gre za kuhinjo visokega nivoja, ki pa si želi biti dostopnejša širši publiki.

To seveda pomeni, da so malce prilagodili cene, da se (še) niso povsem posvetili vinski karti in da imajo (naj povem po domače) velike porcije. Sicer pa se tudi Florjan še najbolj trudi z nekakšno kombinacijo italijanske in francoske ter lokalne kuhinje. Osebno bi si človek želel še nekaj lokalne hrane, a ramstek, ovit v pata negro, je ena izmed najokusnejših glavnih jedi, ki smo jih jedli v zadnjem letu. Že pred uradnim startom smo poskusili solidno rižoto s taljato in (zdaj v naših krajih že klasično) mocarelo, opremljeno tako s paradižnikom kot slanino.

Sicer pa naj bi ponudbo dnevno, tedensko in mesečno spreminjali. Med našim daljšim napadom so recimo na slikovitem notranjem vrtu ponujali zelo okusno juho iz korena zelene in tudi klasično govejo. A težji del našega moštva, ki je proslavljalo potovanje v Ukrajino, je obnavljal porcije korektnih pomladno zelenjavno osveščenih hišnih fužev. Glavne ribje jedi? Naša žrtev morska žaba ali grdobina - klasičen mediteranski file s krompirjem in zelenjavo. Seveda pa imajo tudi klasične biftke in klasično ponudbo hladnih predjedi ter nekaj solidnih sladic (prisegajo na limonino kremo). Mimogrede, primerjave z Rožmarinom padejo, ko hočete popiti kakšno dobro vino. Že res, da so naravnani na štajerska vina, a celo v tem primeru bi bil izbor lahko širši. Sicer pa smo vseeno našli dovolj užiten Edijev Duet in soliden Dolfov cabernet.

 

Pri Florjanu

Grajski trg 5, Maribor

Telefon: (05) 90 84 850

Elektronski naslov:

info@priflorjanu.si

Odprto: od 11. do 22. ure, ob koncih tedna do 23. ure, ob nedeljah zaprto.

Priporočamo: kar dnevno ponudbo, ki jo bodo redno spreminjali.

Cena: siti že za skromnih 20 evrov, z natančnejšim izborom in vini do 40 evrov.

Ocena: 4,5

Avtor: Miha First